Jak rozliczać opakowania jednorazowe według Dyrektywy SUP?
Przepisy dotyczące gospodarowania odpadami, które muszą przestrzegać przedsiębiorstwa gastronomiczne, zaczęły obowiązywać już 2023 roku. Ich zapisy to efekt dyrektywy Unii Europejskiej z 2019 roku. Jej celem jest ograniczenie wpływu plastikowych produktów jednorazowych na środowisko. Część przepisów zaczęła obowiązywać już w 2023 roku, a inne, szczególnie te dotyczące opłat, weszły w życie w 2024 roku.